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Analyse d’urine

Frédéric Elie, septembre 2009

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Toutes les protéines dans une solution d’électrolyte, à leur point isoélectrique, donnent de manière irréversible un précipité sous l’action de la chaleur. Ce constat est expliqué en introduction du présent article. Cette propriété est mise à profit pour déceler la présence d’albumine dans les urines, comme je l’expliquerai en seconde partie. Ce principe de détection sera illustré par une manipulation expérimentale très simple, faite « sur un coin de table ».



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