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Détection de l'alcool par le permanganate de potassium 

Frédéric Elie, Janvier 2011

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Il existe de nombreuses techniques pour déceler la présence d'alcool dans un mélange. Ce n'est pas le principe de l'éthylomètre ou de l'alcootest qui est présenté ici: nous proposons seulement une manipulation simple qui consiste à mettre en évidence une solution alcoolique par réaction d'oxydation, notamment avec un oxydant comme le permanganate de potassium (KMnO4)...